【募集】料理教室「まいにちベジたべる~秋冬」

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おまたせしました!
大好評のYOSHI VEGGIEの料理教室「まいにちベジたべる~秋冬編~」の開講です。

講師は、もとトピナンプールのヨシさん。
パワフルに健康と美容をサポートしてくれる食材を使いながら、ラクに楽しく、おしゃれに美味しく料理するコツが身につく、3回連続クッキングクラスです。

前回の「まいにちベジたべる Cooking Class」より

前回の「まいにちベジたべる Cooking Class」より

◆日時◆
9月26日(月)・11月7日(月)・12月12日(月) 10:00~14:00
全3回連続クラス

*単発のクラス受講もできます。
*12:30 より食事時間です。お急ぎの方はお持ち帰りもできます。容器をご持参ください。
*お食事終了後、お片づけは一緒に行います。
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① 9月26日(月)
名残の夏のアジアンテーブル

焼き茄子のサラダ
TOFUキーマカレー
高きびごはん
人参とインゲンのココナッツミルク煮
かぼちゃの丸ごとプディング
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② 11月7日(月)
実りの季節に感謝して

コーンミールのスープ
キャベツとSOYミートのコフタ
切り干し大根と青菜のきなこじょうゆ
こんにゃくモヤシ雑穀ごはん
さつまいもとりんごのSOYマヨサラダ
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③ 12月12日(月)10:00~14:00
ホワイトクリスマスの温かい食卓

冬瓜のポタージュ
白菜ロール
ヤーコンフライ
黒豆カシューごはん
ノエルデザート
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場所
まんまる食堂(東京都国立市中1-16-12)

受講料(事前お振込制)
全3回 15000円(1回のみ受講 5400円)

持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器

お申込み&お支払い
Salon de Topinambour(サロンドトピナンブール)
メール info@yoshiveggie.com
電話 090-4810-6399
お振込 ゆうちょ銀行 店名768(ナナロクハチ)普通 0631711
*お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。
*前々日までのキャンセルは半額+振込手数料、前日~当日キャンセルは全額を申し受けます。

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講師
YOSHIVEGGIE(今里佳子)
フードクリエーター。パーマカルチャー、マクロビオティックを学び、飲食店修業・レストランシェフ・アジア放浪を経て、2006年より料理教室・メニュー 提案を行うYOSHIVEGGIEの活動を開始。2010-2015年、レストラン Vege à Table CAFE TOPINAMBOURオーナーシェフ。現在 国分寺Salon de Topinambourを拠点に、ベジ料理の尽きない魅力と可能性を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィール ドワークを長年続けている。

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