【終了しました】ゆるくてディープな発酵基礎講座10/27

こんにちは、発酵りこです。

秋も深まって参りました先日、今季初の小さな味噌会をやりました。
「もうそんな時期なのね〜」としみじみ、日本に生まれてよかった、と思う瞬間です。

味噌作ったことがないけど興味ある!という方、また一緒に作りたい!という方、どうぞ発酵りこまでお気軽にご連絡下さいませ。
平日、土日希望など教えて下さいね。12月から2月までの期間、今年も忙しいスケジュール調整してなるべく沢山の方と味噌作りしたいと思っております。

さてさて、味噌会の前にぜひご受講頂きたい講座、
それは

絶対座学の【発酵基礎講座】~日本の発酵に関わる微生物たち~ 麹・酵母・乳酸菌・酪酸菌・納豆菌

ちょっとディープな菌のお話中心ですが、それぞれ菌の特徴をおさえておくと、味噌、醤、甘酒、ぬか漬け…とあらゆる日本の発酵物と仲良くお付き合いできるようになります。

ちょっと発酵に興味ある初心者さんも、これから発酵食をいろいろ作って行きたい方、いままで味噌もぬか漬けも作ってきた発酵玄人さんもぜひ一度、ゆるくてディープなめくるめく菌の世界へお越し下さいませ!

■開催日時
2017年10月27日 金曜日

am10時〜11時半
(11時半〜13時ぐらいまでランチタイム)

■費用

テキスト、フルーツ甘酒、まんまる食堂のランチ代込み 4,200円
再受講 1,500円(甘酒とランチ付き)
お子様の甘酒無料。ランチ追加は別途料金。

2016-11-17 11.46.19-1

■持ち物
筆記用具 再受講の方はテキストをお持ち下さい。

■講師

発酵料理人 岩﨑里古

■お申込、お問合せ
hacorico@rc-dl.jp まで

 

発酵りこのHPができました!
▽▲▽hacorico通信web版▽▲▽
https://hacorico.jimdo.com
教室のスケジュールと少しずつブログでレシピなんかも更新して行きますので、たまに覗いて見て下さい〜

Follow me!

  • Facebook
  • twitter
  • Hatena